ผงสกัดแอสตาแซนธิน– การใช้งาน
01
ผงสารสกัดแอสตาแซนธิน – ข้อมูลพื้นฐาน
-
ชื่อทางเคมี: (3S,3'S)-β,β-แคโรทีน-3,3'-ไดออล
-
สูตรโมเลกุล: C40H52O4
-
น้ำหนักโมเลกุล: 596.84 กรัม/โมล
-
รูปร่างผงสีแดงเข้มถึงแดงอมส้ม
-
ความสามารถในการละลาย: ไม่ละลายในน้ำ แต่ละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เอทานอล อะซิโตน และน้ำมัน
-
จุดหลอมเหลว: ประมาณ 229–231°C
-
ความบริสุทธิ์โดยทั่วไป >95%
-
หมายเลข CAS: 472-61-7
-
แหล่งที่มา: สกัดจากสาหร่ายขนาดเล็กเป็นหลัก ฮีมาโตค็อกคัส พลูเวียลิส
-
โครงสร้างทางเคมีแอสตาแซนธินเป็นแคโรทีนอยด์ที่มีโครงสร้างคล้ายกับเบตาแคโรทีน ประกอบด้วยโซ่โพลีอีนที่มีหมู่ไฮดรอกซิลอยู่ที่ปลายแต่ละด้าน ซึ่งมีส่วนช่วยให้มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ
แอสตาแซนธินเป็นแคโรทีนอยด์ที่มีความเสถียรสูงและมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ทำให้เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุดที่พบได้ในธรรมชาติ

